蔬菜與日照

蔬菜生長與光線的關係
各種蔬菜須要光線的適應性如下：
1.需要強光的蔬菜：番茄、甘薯、空心菜、辣椒、茄子、黃秋葵。
2.需要比較強光的蔬菜：胡瓜、南瓜、薑、山藥、蘿蔔、胡蘿蔔。
3.比較耐弱光的蔬菜：蔥類、萵苣、豌豆、白菜。
4.比較喜好弱光的蔬菜：芹菜、鴨兒芹。
5.需要暗兒無光栽培以達到軟白效果的蔬菜：韭黃、芽菜、白蘆筍。


週期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜
收穫期長的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥、等
節省空間的蔬菜：胡蘿蔔、蘿蔔、萵苣、蔥、薑、香菜
易於栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿蔔、薑、蔥、生菜、小白菜
不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、人參草、蘆薈、角菜