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2015/09/19

每個城市都需要一座食物森林

台灣民眾的共同疑問是:「收成不是該歸種的人嗎?」「食物都免費,那社區裡的有機商店、蔬果店不就沒生意?」「種在都市裡,汽車廢氣汙染不會有毒嗎?」
 
來自西雅圖經驗是:
共享或私有:先讓大家認同都市農耕的理念;再一步一步來。「共享」是對私有制的衝擊,居民必須有共識。

生意或生機:儘量在森林裡種植的物種是「連鎖超市裡不賣的蔬果」,保留更多食品業者不青睞、不會大量採購的品種,保留了當地社區生物多樣性。在必肯食物森林之外兩條街就有蔬果店,他們非常支持食物森林,幫忙張貼文宣。

有機或有毒:賈姬葛玫的建議是:與大學合作,監測產生的蔬果,就能確保安全。在種植之前,土壤的重金屬監測也是必要的。數次研究的結果:食物森林南邊的大片工業區及附近的高速公路車流並未讓都市種出「毒菜」、「毒果」。此外,有些蕈類是很厲害的自然分解者,能去除土壤中的毒素。
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