園藝治療的發展
在古埃及世代就把園藝治療運用到精神病患身上，到了１８世紀末開始理論化，
在歐美國家開始運用在精神病患的身上，園藝治療一詞最早是由美國人Ruth Mosher Place於1948年提出，在美國園藝治療的發展已經有六十幾年的歷史。
什麼是園藝治療？
所謂的園藝治療不是治療植物，而是治療人的身心；是一種透過種植的過程，去感受自然生命力量，進而讓身體和心裡更健康。許多研究都發現，在有植物的環境下，人的情緒或是復原力都有比較好恢復力。
為什麼園藝治療有效？
研究顯示大氣中的陰陽離子在應維持在６：４最佳。
陰離子( - )：關係到副交感神經，也就是自律神經，當大氣中的陰離子足夠時，能使呼吸、血壓、心跳維持在比較良好的狀態，並消除疲勞。
陽離子(+)：關係到交感神經，當大氣中的陽離子過多時會造成心跳不正常，血壓升高，呼吸困難且容易疲勞。
如何產生陰離子？
陰離子最大的來源來自植物光和作用所釋出的氧氣。在大自然的空氣，也可藉由電離現象如雷電、瀑布、噴泉產生陰離子。因此多接近大自然可以健康，是因為大自然中的陰離子比較多。
台灣的園藝治療
園藝治療一詞在１９８０年代開始出現在學術界上，在２０００年時中國文化大學景觀學系開設第一門景觀園藝治療的課程。
園藝治療的益處
生理上，可以透過種植的過程，接促大自然、活動筋骨。心理上，藉由看植物的生長發芽到開花，感受生命的力量。社會上，可以藉由分工合作，產生互動機會。
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